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| Registros recuperados : 3 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/10/2005 |
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Data da última atualização: |
24/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
CORRÊA, L. N.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.; LEITE, S. G. F.; ROSA, M. F.; SILVA, L. F. M. |
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Título: |
Utilização dos processos de separação com membranas para esterilização de suco de acerola. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos,1998. |
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Páginas: |
6 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 29). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Esterelização; Frutas; Processamento de suco; Separação de membranas. |
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Thesagro: |
Acerola; Fruta Tropical; Processamento; Suco. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156704/1/ct290001.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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