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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 06/10/2005
Data da última atualização: | 24/02/2017
Autoria: | CORRÊA, L. N.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.; LEITE, S. G. F.; ROSA, M. F.; SILVA, L. F. M.
Título: | Utilização dos processos de separação com membranas para esterilização de suco de acerola.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos,1998.
Páginas: | 6 p.
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 29).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Esterelização; Frutas; Processamento de suco; Separação de membranas.
Thesagro: | Acerola; Fruta Tropical; Processamento; Suco.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156704/1/ct290001.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CPATU - (36964-1) - EMB - FL - PP - 11528 -  - 11528 - DIS
CTAA - (7630-1) - UMT - FL - DD - CTE 0029 -  - 2005.00014 - DIS