Data/hora: 11/06/2024 05:45:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas	
Data corrente: 	06/10/2005	
Data da última atualização: 	02/03/2017	
Autoria: 	SOARES, A. G.; GOMES, C. A. O.; CORRÊA, T. B. S.	
Título: 	Processamento de conserva de palmito de açaí (Euterpe oleracea Mart.).	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos,1998.	
Páginas: 	9 p.	
Série: 	(EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 28).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Conservas.	
Thesagro: 	Açaí; Alimento; Conserva; Enlatado; Palmito.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156795/1/cp280001.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CPATU - (36965-1) - EMB - FL - PP - 11531 -  - 11531 - DIS
CTAA - (7629-1) - UMT - FL - DD - CTE 0028 -  - 2005.00013 - DIS