Data/hora: 24/09/2024 00:02:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	01/03/2010	
Data da última atualização: 	18/05/2012	
Autoria: 	LOPES, T. F. F.; CORDEIRO, B. S.; MATTIETTO, R. A.	
Afiliação: 	T. F. F. LOPES, UFPA; B. S. CORDEIRO, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.	
Título: 	Caracterização físico-química de pitaia vermelha cultivada no Estado do Pará.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Brasil; Caracterização físico-química; Pará; Pigmentos; Pitaia vermelh.	
Thesagro: 	Hylocereus undatus; Processamento; Tecnologia de alimento.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59573/1/2224.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (42821-1) - UPC - RA - CD - CD 00256 -  -  - DIS