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Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Roraima.
Data corrente: | 14/02/2011
Data da última atualização: | 14/02/2011
Autoria: | CORDEIRO, A. C. C.; RANGEL, P. H. N.; MEDEIROS, R. D. de.
Afiliação: | ANTONIO CARLOS CENTENO CORDEIRO, CPAF-RR; PAULO HIDEO NAKANO RANGEL, CNPAF; ROBERTO DANTAS DE MEDEIROS, CPAF-RR.
Título: | Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grão para a culinária japonesa para o Estado de Roraima.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Revista Agro@mbiente On-line, v.4, n. 2, p. 74-79, jul.-dez., 2010.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Em Roraima, o cultivo do arroz representa uma das poucas cadeias produtivas efetivamente estabilizadas, com produção suficiente para abastecer o mercado interno e permitir exportação para outros estados. No entanto, as agroindústrias locais comercializam, basicamente, o arroz branco de classe longo-fino. A diversificação de tipos de grãos, como os demandados para a culinária japonesa cria uma oportunidade de verticalização da produção e propicia aumento de renda já que o preço desse produto chega a ser, em média, duas a três vezes superiores ao tipo local. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho produtivo e de qualidade de linhagens de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonesa, nas condições de cultivo de Roraima. Foram avaliadas, no período de dezembro de 2003 a março de 2004, dez linhagens de arroz irrigado em delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições. Além das características agronômicas foi avaliada a qualidade dos grãos. A linhagem de arroz irrigado CNAi 9903 mostrou-se como a mais adequada em relação à característica de teor de amilose baixo, semelhante à testemunha no teste de cocção, mostrando-se assim, com potencial para uso na culinária japonesa, além boa produtividade e adaptação às condições de cultivo em várzea Roraima.
Palavras-Chave: | Grão Japônica; Grãos japônica; Roraima.
Thesagro: | Arroz irrigado; Culinária; Melhoramento genético vegetal; Oryza sativa.

Categoria do assunto:

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G Melhoramento Genético

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27204/1/365-1231-1-PB-1.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27689/1/rr.pdf

Registro original: | Embrapa Roraima (CPAF-RR)

Exemplares:

CPAF-RR - (12861-1) - UPC - AP - PP - S2010.078 -  - S2010.078 - DIS
CNPAF - (30329-1) - UPC - AP - DD - 2010.065 -  - 2010.065 - DIS