Data/hora: 23/06/2024 10:39:31

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | B - 2
Data corrente: | 27/12/2023
Data da última atualização: | 27/12/2023
Autoria: | RAPHAELLI, C. de O.; CAMARGO, T. M.; RADÜNZ, M.; PEREIRA, E. DOS S.; CONCENÇO, F. I. G. DA R.; VIZZOTTO, M.; ZAVAREZE, E. DA R.; NORA, L.
Afiliação: | CHIRLE DE OLIVEIRA RAPHAELLI, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; TAIANE MOTA CAMARGO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; MARJANA RADÜNZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; ELISA DOS SANTOS PEREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; FERNANDA IZABEL GARCIA DA ROCHA CONCENÇO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; MARCIA VIZZOTTO FOSTER, CPACT; ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; LEONARDO NORA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.
Título: | Eugenia pyriformis Cambess-Myrtaceae: An Unexplored Brazilian Species with Antimicrobial and Antioxidant Potential.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | Current Nutrition & Food Science, p. 1-10, 2023.
ISSN: | 2212-3881
DOI: | http://dx.doi.org/10.2174/0115734013246333230927061119
Idioma: | Inglês
Notas: | Online first. E-pub Ahead of Print. Published on: 10 October, 2023.
Conteúdo: | Eugenia pyriformis produces a round fruit with a sweet and aromatic fla-vor known as uvaia and contains a range of nutrients and bioactive compounds with potential for industrialization.
Palavras-Chave: | Uvaia.
Thesagro: | Carotenóide; Composição de Alimento; Eugenia Pyriformis; Fruticultura.
Thesaurus Nal: | Antioxidant activity; Bioactive compounds; Carotenoids; Chemical composition.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (22748-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS