Data/hora: 16/06/2024 10:52:08

Biblioteca(s): | Embrapa Pantanal.
Data corrente: | 11/12/2014
Data da última atualização: | 12/02/2015
Autoria: | JULIANO, R. S.; LUZ, D. F.; FEIDEN, A.; ESTRADA, C. S. D.; FREITAS, F. C.; CONCEIÇÃO, C.
Afiliação: | RAQUEL SOARES JULIANO, CPAP; DIRCE FERREIRA LUZ, UFMS; ALBERTO FEIDEN, CPAP; CAROLINA SALVADOR DUQUE ESTRADA, UFMS; FERNANDA CAMARGO FREITAS, UFMS; CRISTIANO CONCEIÇÃO, UFFS.
Título: | Estudo de caso sobre adoção de boas práticas agropecuárias (BPA) na ordenha junto a um grupo de agricultores em transição agroecológica: resultados preliminares.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Cadernos de Agroecologia, v. 9, n. 4 , 2014.
Páginas: | 5 p.
ISSN: | 2236-7934
Idioma: | Português
Notas: | Case study on the adoption of good agricultural practice (GAP) for milking: preliminary results.
Conteúdo: | A obtenção do leite de forma higiênica é fundamental para a qualidade do produto final, e depende do primeiro elo da cadeia produtiva, composto principalmente por pequenas propriedades de base familiar. Este trabalho é parte das experiências desenvolvidas na atividade ?Melhoria dos aspectos sanitários da produção de leite da borda oeste do Pantanal e acompanhamento da produção de leite?, realizada inicialmente no assentamento 72 em Ladário, MS, junto a um grupo de agricultores em transição agroecológica. O objetivo desse estudo foi verificar a adoção de Boas Práticas Agropecuária (BPA) na ordenha manual e a sua interferência na qualidade do leite produzido. A metodologia baseou-se nas interações realizadas com os produtores e análises microbiológicas das amostras de leite coletadas. Os resultados iniciais revelaram que apesar das tentativas de sensibilização dos produtores, a adesão à atividade foi baixa e as análises microbiológicas revelaram problemas higiênicos sanitários decorrentes da falta de uso de BPA. Discutiu-se nesse trabalho possíveis causas e soluções propostas na literatura para o fato relatado.
Palavras-Chave: | Gado de leite; Hygienic milking; Ordenha higiênica; Small farmers.
Thesagro: | Agricultura Familiar.
Thesaurus Nal: | dairy cattle.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Pantanal (CPAP)
Exemplares: | CPAP - (59198-1) - UPC - SP - PP - SP18018 -  - 18018 - DIS