Data/hora: 12/06/2024 14:40:39

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | B - 5
Data corrente: | 04/06/2019
Data da última atualização: | 03/10/2019
Autoria: | CARON, L.; COLDEBELLA, A.; DUARTE, S. C.; ALBUQUERQUE, E. R.
Afiliação: | LUIZINHO CARON, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; ELENITA RUTTSCHEIDT ALBUQUERQUE, MAPA/DIPOA.
Título: | Modernização da inspeção higiênico-sanitária da carne de aves no Brasil.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Avicultura Industrial, Itu, ed. 1286, ano 110, n. 3, p. 12-16, 2019.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carne de frango; Qualidade da carne; Regulamento.
Thesagro: | Ave Domestica; Higiene de Alimento; Inspeção Sanitária; Produto Derivado da Carne; Saúde Pública; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198123/1/final9112.pdf
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (21617-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS