Data/hora: 23/06/2024 07:22:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 3	
Data corrente: 	04/04/2013	
Data da última atualização: 	08/10/2013	
Autoria: 	TUPINAMBA, D. D.; COSTA, A. M.; COHEN, K. de O.; PAES, N. S.; FALEIRO, F. G.; CAMPOS, A. V. S.; SANTOS, A. L. de B.; SILVA, K. N. da; JUNQUEIRA, N. T. V.	
Afiliação: 	DAIVA DOMENECH TUPINAMBA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; KELLY DE OLIVEIRA COHEN, DPD; MCTI; FABIO GELAPE FALEIRO, CPAC; UNB; UNB; UPIS; NILTON TADEU VILELA JUNQUEIRA, CPAC.	
Título: 	Pulp yield and mineral content of commercial hybrids of yellow passion fruits=Conteúdo mineral e rendimento de polpa de híbridos comerciais de maracujá-amarelo.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian Journal of Food Technology, Campinas v. 15, n. 1, p. 15-20, jan./mar. 2012.	
Páginas: 	p. 15-20	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimentos funcionais; Maracujá Novo; Nutritional properties; Passionfruit; Propriedades físico químicas; Propriedades nutricionais; Yield.	
Thesagro: 	Maracujá; Passiflora Edulis; Polpa; Rendimento.	
Thesaurus Nal: 	functional foods; physicochemical properties; pulp.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/86910/1/tupinamba-dd-01-2012.pdf	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (33608-1) - UPC - AP - PP - S1552 -  - S1552 - DIS