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5. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | CHISTÉ, R. C.; COHEN, K. de O. Determinação de cianeto total nas farinhas de mandioca do grupo seca e d'água comercializadas na cidade de Belém-PA. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v.2, n.2, p. 96-102, 2008. Editores: M. Bertrand, S. Kreiter, K. D. McCoy, A. Migeon, M. Navajas, M. -S. tixier, L. Vial. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
Data corrente: |
14/02/2008 |
Data da última atualização: |
11/08/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
Nacional - A |
Autoria: |
CHISTÉ, R. C.; COHEN, K. de O.; OLIVEIRA, S. S. |
Afiliação: |
Renan Campos Chisté, Universidade do Estado do Pará; Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Suzy Zarzi Oliveira; Embrapa Amazônia Oriental. |
Título: |
Estudo das propriedades físico-químicas do tucupi. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 3, p. 437-440, jul. /set. 2007. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Cassava Cyanide; Manihot esculenta Crantz. |
Thesagro: |
Cianeto; Mandioca. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/178227/1/ID-29119-1.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
Status |
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