Data/hora: 01/06/2024 23:04:22

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 21/07/2015
Data da última atualização: | 25/05/2017
Autoria: | DI DOMENICO, A. S.; DANNER, M. A.; BUSSO, C.; CHRIST, D.; COELHO, S. R. M.
Afiliação: | ADRIANA SBARDELOTTO DI DOMENICO, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; MOESES ANDRIGO DANNER, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; CLEVERSON BUSSO, Universidade Tecnológica Federald o Paraná; DIVAIR CHRIST, Universidade Estaduald o Oeste do Paraná; SILVIA RENATA MACHADO COELHO, Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
Título: | Análise de trilha da contaminação por aflatoxinas em grãos de milho armazenados.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 50, n. 6, p. 441-449, jun. 2015.
Idioma: | Português
Notas: | Título em inglês: Path analysis of aflatoxin contamination on stored maize kernels.
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi determinar a magnitude dos efeitos diretos e indiretos de parâmetros físico?químicos e microbiológicos sobre a ocorrência de aflatoxinas em grãos de milho armazenados, por meio da análise de trilha. Os dados foram coletados em dois experimentos: um cultivo de inverno (colheita do milho em julho de 2012) e um cultivo de verão (colheita em fevereiro de 2013). Os grãos foram armazenados por 12 meses, em dois tipos de condicionamentos: em sacarias convencionais de polipropileno e a granel em silo metálico. Avaliaram?se 14 características dos grãos. Calculou?se a matriz de correlações de Pearson entre todos os parâmetros, realizou?se o diagnóstico de multicolinearidade e, posteriormente, aplicou?se a análise de trilha com regressão em crista. Observou?se forte influência das condições ambientais entre as safras de inverno e de verão, e entre época e tipo de armazenagem, nos coeficientes de análise de trilha. As variáveis teor de umidade, conteúdo de cinzas, proteínas, lipídios, grãos sem defeitos, massa volumétrica, incidência de Penicillium sp., Aspergillus sp. e Fusarium sp. devem ser consideradas conjuntamente na definição da possibilidade de ocorrência de aflatoxinas na massa de grãos armazenados.
Palavras-Chave: | Multicolinearidade.
Thesagro: | Armazenamento; Micotoxina; Zea mays.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126782/1/Analise-de-trilha-da-contaminacao.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (58000-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS