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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
29/03/2011 |
Data da última atualização: |
12/02/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
LANA, M. M.; CHAVES, D. V.; FINGER, F. L. |
Afiliação: |
MILZA MOREIRA LANA, CNPH; DANIELA VIEIRA CHAVES; FERNANDO LUIZ FINGER, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA. |
Título: |
Response of carrot roots to wounding stress induced by processing: changes in chemical composition and enzyme activity. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, v. 14, n. 1, p. 31-40, jan./mar. 2011. |
DOI: |
10.4260/BJFT2011140100005 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
In the present work both whole carrot roots and Cenouretes® from the cultivars Esplanada and Sugar Snax 54, were stored for 17 days at 5 ± 1.5 °C under dark or light conditions and evaluated after 2, 5, 8, 11, 14 and 17 days of storage. |
Palavras-Chave: |
Cultivar Cenourete; Produto minimamente processado. |
Thesagro: |
Armazenamento; Carotenóide; Cenoura; Daucus Carota; Processamento mínimo. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/187138/1/v14n1442a.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
Data corrente: |
25/05/2022 |
Data da última atualização: |
25/05/2022 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
LIMA, M. I. P. M.; TIBOLA, C. S.; PIRES, J. L. F.; CASTRO, R. L. de; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; CLEBSCH, C. C.; CEOLIN, M. C.; MUNARETTO, D. |
Afiliação: |
MARIA IMACULADA PONTES M LIMA, CNPT; CASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; JOAO LEONARDO FERNANDES PIRES, CNPT; RICARDO LIMA DE CASTRO, CNPT; PEDRO LUIZ SCHEEREN, CNPT; EDUARDO CAIERAO, CNPT; CLAUDIA CRISTINA CLEBSCH, CNPT; MATHEUS CÔRTES CEOLIN, UPF; DÉBORA MUNARETTO, COASUL. |
Título: |
Giberela e deoxinivalenol no ensaio estadual de cultivares de trigo, em Coxilha em 2019. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 14., 2021. Atas e Resumos... Castro: Fundação ABC: Passo Fundo: Biotrigo Genética, 2021. p. 271-274. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Gibberella Zeae; Patologia. |
Thesagro: |
Micotoxina; Trigo. |
Thesaurus NAL: |
Wheat. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/235288/1/Giberela-e-deoxinivalenol.pdf
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Marc: |
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Embrapa Trigo (CNPT) |
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