Data/hora: 18/06/2024 11:19:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	22/01/2008	
Data da última atualização: 	16/03/2023	
Autoria: 	CHAVES, R. de Q.; MAGALHÃES, A.	
Afiliação: 	ROSELENE DE QUEIROZ CHAVES, CNPAF; ANGÉLICA MAGALHÃES, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.	
Título: 	Consumo de arroz x alimentos substitutos: uma análise antropométrica-nutricional baseada na POF 2002-2003.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 27., 2007, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007.	
Volume: 	v.2.	
Páginas: 	p. 731-733.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Utilizando parte dos dados referentes à Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003, foi realizado este trabalho com o objetivo de verificar as relações entre consumo de arroz e dos principais alimentos utilizados para substituí-lo com a prevalência de excesso de peso e de obesidade no Brasil, avaliando para isso os dados relativos aos 26 estados brasileiros mais o Distrito Federal.	
Thesagro: 	Arroz; Consumo Alimentar.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/215935/1/cbar-2007-p731.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (26316-1) - UPC - AA - DD - 2007 -  - 2007 - DIS