Data/hora: 19/06/2024 21:53:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	01/07/2019	
Data da última atualização: 	06/06/2023	
Autoria: 	MONTEIRO, R. P.; CHAVES, A. C. S. D.; SÁ, D. de G. C. F. de; MATTA, V. M. da; TAKEITI, C. Y.	
Afiliação: 	RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA; ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA.	
Título: 	Projeto Agregarte.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: MONTEIRO, R. P.; MATTA, V. M. da (Ed.). Queijo Minas artesanal: valorizando a agroindústria familiar. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 3, p. 35-54.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/199136/1/cap-3-queijo-minas-p-34-a-54.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14657-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS