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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
12/11/1998 |
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Data da última atualização: |
18/01/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LOPES, D.; GODOY, R. L. O.; GONÇALVES, S. L.; KOKETSU, M.; OLIVEIRA, A. M. |
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Título: |
Sulphur constituents of the essential oil of nira (Allium tuberosum Rottl.) cultivated in Brazil. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Flavour and Fragrance Journal, v. 12, p. 237-239, jul./aug. 1997. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The essential oil, obtained from fresh leaves of nira (Allim tuberosum Rottl.) by steam distillation, was analyzed by HRGC and GC-MS. Sulphur-containing compounds identified account for 84% of the oil. Besides the sulphur compounds commonly reported in the genus Allium, three unusual volatile sulphur-containing components were found and they can be grouped as 1-(methylthio)alk(en)yl alk disulphides. The compound identified as allyl 1-(methylthio)ethyl disulphide is describe in the literature for the first time. |
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Palavras-Chave: |
Nira; Sulfurados. |
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Thesagro: |
Óleo Essencial. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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700 1 $aOLIVEIRA, A. M.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 2. |  | BENEVIDES, S. D.; WURLITZER, N. J.; NUNES, G. M. V. C.; GARRUTI, D. dos S.; SOUSA, P. H. de M.; BESSA, J. R.; CHAGAS, B. A.; SOUZA, A. C. R. de. Tecnologia de análogo de queijo de coco-babaçu: desenvolvimento, caracterização e aceitação. Fortaleza : Embrapa Agroindústria Tropical, 2023. (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 243). ODS 2.| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Maranhão. |
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| 3. | | BENEVIDES, S. D.; AIRES, M. L. P.; CHAGAS, B. A.; COSTA, M. Y. A. DA; PACIFE, A. S. N.; WURLITZER, N. J.; BRUNO, L. M.; MACHADO, T. F.; GARRUTI, D. dos S. Tecnologia de fabricação de análogo a queijo cremoso simbiótico de amêndoas de caju. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2025. (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 293). ODS 9.| Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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