Data/hora: 29/05/2024 00:26:16

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo de Divulgação na Mídia
Data corrente: | 12/02/2009
Data da última atualização: | 02/03/2009
Autoria: | CENCI, S. A.
Afiliação: | Sergio Agostinho Cenci, CTAA.
Título: | Para reduzir perdas com o morango.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Frutas e Derivados, São Paulo, ano 3, n. 11, p. 41-43, set. 2008.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O processamento mínimo do morango, técnica relativamente simples, prolonga a vida útil na comercialização em até cinco anos e agrega valor ao fruto. mas ainda é pouco aplicada.
Thesagro: | Morango; Processamento Mínimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9821-1) - UPC - SP - -- - 2008/289 -  - 2009.00288 - DIS