Data/hora: 23/09/2024 16:02:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Documentos	
Data corrente: 	17/10/2005	
Data da última atualização: 	10/05/2011	
Autoria: 	CENCI, S. A.; SOARES, A. G.; FREIRE JÚNIOR, M.	
Afiliação: 	SÉRGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA; ANTÔNIO GOMES SOARES, CTAA; MURILLO FREIRE JÚNIOR, CTAA.	
Título: 	Manual de perdas pós-colheita em frutos e hortaliças.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997.	
Páginas: 	28 p.	
Série: 	(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 27).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Produção e perdas de frutos e hortaliças no Brasil. Perdas: definição, tipos e causas. Alguns aspectos envolvidos no controle das perdas: pré-colheita; colheita; pós-colheita; embalagem; transporte; armazenamento. Aspectos de mercado.	
Thesagro: 	Fruta; Fruto; Hortaliça; Perda; Perda pós-colheita; Pós-Colheita; Produção.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/33932/1/1997-DOC-0027.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CPATU - (38439-1) - EMB - FL - PP - 11871 -  - 11871 - DIS
CTAA - (7729-1) - UMT - FL - PP - DOC 0027 -  - 2005.00066 - DIS