Data/hora: 28/05/2024 06:19:51

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 17/11/2009
Data da última atualização: | 18/11/2009
Autoria: | CELESTINO, S. M. C.; CARDOSO, F. F.; MADALENA, J. O. D. M.; COSTA, A. M.
Afiliação: | Sônia Maria Costa Celestino; Fernanda F. Cardoso, Estagiária CPAC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC.
Título: | Caracterização de pectinas de cascas de maracujá do Cerrado.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Anais: ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Pectinas.
Thesagro: | Cerrado; Maracujá.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (30947-1) - UPC - PL - CD - CD247 -  - CD247 - DIS