Data/hora: 22/06/2024 13:24:34

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Tipo da produção científica: | Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Data corrente: | 21/02/2008
Data da última atualização: | 01/10/2010
Autoria: | FONSECA, J. R.; CASTRO, E. da M. de; MORAIS, O. P. de.
Afiliação: | Jaime Roberto Fonseca, CNPAF; Emílio da Maia de Castro, CNPAF; Orlando Peixoto de Morais, CNPAF.
Título: | Maturação de pós-colheita das cultivares de arroz de terras altas BRS Sertaneja, BRS Pepita e BRS Monarca.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2007.
Páginas: | 4 p.
Série: | (Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado técnico on-line, 136).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi verificar o comportamento culinário referente à coesividade dos grãos no cozimento, após até cinco meses de armazenamento, de três novas cultivares de arroz de terras altas recomendadas pela Embrapa e de uma linhagem elite promissora.
Palavras-Chave: | BRS Monarca; BRS Pepita; BRS Sertaneja; Terras altas.
Thesagro: | Arroz; Cocção; Culinária; Grão; Oryza Sativa; Variedade.
Thesaurus Nal: | rice.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/26501/1/comt_136.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (26501-1) - UMT - FL - DD - CT 136 - CNPAF - 2007.ct136 - DIS