Data/hora: 19/06/2024 17:07:45

Biblioteca(s): | Embrapa Pantanal.
Data corrente: | 20/12/2000
Data da última atualização: | 20/12/2000
Autoria: | CASTELLANI, D.; CATELLA, A. C.; ANTUNES, S. A.
Afiliação: | UNESP-CEA (Rio Claro, SP); CNPq/RHAE-Bolsista; Embrapa Pantanal (Corumba, MS); INPA/BADPI (Manaus, AM); USP (Pirassununga, SP).
Título: | Beneficiamento e introducao de barbado Pinirampus pirinampu e Piranha Pigocentrus nattereri na merenda escolar de Corumba, MS: captura, preparo e consumo.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SOCIO-ECONOMICOS DO PANTANAL, 3., 2000, Corumba. Os desafios do novo milenio - resumos. Corumba: Embrapa Pantanal, 2000.
Páginas: | p.373-374.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Embora sejam conhecidas mais de 260 especies de peixes no Pantanal, atualmente, tanto a pesca profissional como a esportiva concentram-se sobre poucas especies, aquelas de grande e medio porte, que atingem os melhores precos no mercado para os pescadores profissionais e que representam um trofeu para os esportivos. Buscando-se uma alternativa para o uso de especies subaproveitadas e de baixo valor comercial, introduziu-se o barbado Pinirampus pirinampu e a piranha Pigocentrus nattereri na merenda escolar, em duas escolas publicas de Corumba, avaliando-se sua aceitacao pelos alunos, durante os anos letivos de 1997 e 1998.
Palavras-Chave: | Corumba; Improvement; Merenda escolar.
Thesagro: | Beneficiamento; Peixe.
Thesaurus Nal: | fish; Pantanal.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Pantanal (CPAP)
Exemplares: | CPAP - (48131-1) - UMT - PL - -- - 333.7098172 - S612d - 2000.00230 - DIS