Data/hora: 24/06/2024 00:42:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Pantanal.	
Data corrente: 	20/12/2000	
Data da última atualização: 	20/12/2000	
Autoria: 	CASTELLANI, D.; CATELLA, A. C.; ANTUNES, S. A.	
Afiliação: 	UNESP-CEA (Rio Claro, SP); CNPq/RHAE-Bolsista; Embrapa Pantanal (Corumba, MS); INPA/BADPI (Manaus, AM); USP (Pirassununga, SP).	
Título: 	Beneficiamento e introducao de barbado Pinirampus pirinampu e Piranha Pigocentrus nattereri na merenda escolar de Corumba, MS: captura, preparo e consumo.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SOCIO-ECONOMICOS DO PANTANAL, 3., 2000, Corumba. Os desafios do novo milenio - resumos. Corumba: Embrapa Pantanal, 2000.	
Páginas: 	p.373-374.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Embora sejam conhecidas mais de 260 especies de peixes no Pantanal, atualmente, tanto a pesca profissional como a esportiva concentram-se sobre poucas especies, aquelas de grande e medio porte, que atingem os melhores precos no mercado para os pescadores profissionais e que representam um trofeu para os esportivos. Buscando-se uma alternativa para o uso de especies subaproveitadas e de baixo valor comercial, introduziu-se o barbado Pinirampus pirinampu e a piranha Pigocentrus nattereri na merenda escolar, em duas escolas publicas de Corumba, avaliando-se sua aceitacao pelos alunos, durante os anos letivos de 1997 e 1998.	
Palavras-Chave: 	Corumba; Improvement; Merenda escolar.	
Thesagro: 	Beneficiamento; Peixe.	
Thesaurus Nal: 	fish; Pantanal.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Pantanal (CPAP)	
Exemplares: 	CPAP - (48131-1) - UMT - PL - -- - 333.7098172 - S612d - 2000.00230 - DIS