Data/hora: 16/06/2024 19:55:27

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 18/08/2009
Data da última atualização: | 18/08/2009
Autoria: | CABRAL, L. M. C.; CARVALHO, R. A.; PALÁCIO, D. N. M.; MONTEIRO, F. S.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M.
Afiliação: | Lourdes Maria Correa Cabral, CTAA; R. A. Carvalho, UFRRJ; D. N. M. Palácio, UFRJ; F. S. Monteiro, UFRRJ; Humberto Ribeiro Bizzo, CTAA; Virgínia Martins da Matta, CTAA.
Título: | Recuperação e concentração dos componentes do aroma do abacaxi por pervaporação.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006.
Páginas: | 3 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 99).
ISSN: | 0103-5231
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Pervaporação.
Thesagro: | Abacaxi; Aroma.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CTAA-2009-09/9977/1/ct99-2006.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9977-1) - UMT - FL - -- - CTE 0099 -  - 2009.00038 - DIS