|
|
Registros recuperados : 941 | |
Registros recuperados : 941 | |
|
|
![](/consulta/web/img/deny.png) | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Unidades Centrais. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
19/03/1998 |
Data da última atualização: |
19/03/1998 |
Autoria: |
CARVALHO, R. F. de; CAL-VIDAL, J. |
Título: |
Higroscopicidade de po de goiaba liofilizada. |
Ano de publicação: |
1985 |
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.20, n.4, p.455-460, abr. 1985. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O comportamento higroscopico de po de goiaba (Psidium guajava L.) liofilizada foi estudado tomando por base a cinetica de absorcao d'agua do produto, exposto a umidade relativas de 25%, 50%, 75% e 100% e a temperatura de 10 graus, 25 graus, 40 graus e 55 graus. A partir dos dados obtidos foram efetuados os calculos do calor de adsorcao e, por meio da equacao de Caurie (1970), foi determinado o nivel de umidade que confere ao produto maxima estabilidade. |
Palavras-Chave: |
Calor de adsorcao; Cinetica da absorcao; Heat of adsorption; Kinetics of water sorption. |
Thesagro: |
Psidium Guajava; Umidade Relativa. |
Thesaurus NAL: |
relative humidity. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01086naa a2200217 a 4500 001 1104520 005 1998-03-19 008 1985 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aCARVALHO, R. F. de 245 $aHigroscopicidade de po de goiaba liofilizada. 260 $c1985 520 $aO comportamento higroscopico de po de goiaba (Psidium guajava L.) liofilizada foi estudado tomando por base a cinetica de absorcao d'agua do produto, exposto a umidade relativas de 25%, 50%, 75% e 100% e a temperatura de 10 graus, 25 graus, 40 graus e 55 graus. A partir dos dados obtidos foram efetuados os calculos do calor de adsorcao e, por meio da equacao de Caurie (1970), foi determinado o nivel de umidade que confere ao produto maxima estabilidade. 650 $arelative humidity 650 $aPsidium Guajava 650 $aUmidade Relativa 653 $aCalor de adsorcao 653 $aCinetica da absorcao 653 $aHeat of adsorption 653 $aKinetics of water sorption 700 1 $aCAL-VIDAL, J. 773 $tPesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia$gv.20, n.4, p.455-460, abr. 1985.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|