Data/hora: 21/06/2024 10:40:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARVALHO, L. M. J.; SILVA, C. A. B.; DELIZA, R.; CABRAL, L. M. C.; ABADIO, F. D. B.	
Título: 	Preferencia do consumidor por sucos de abacaxi clarificados.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.1, p.3.231.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas; Ultrafiltracao.	
Thesagro: 	Abacaxi; Alimento Preparado; Clarificação; Consumidor; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5869-1) - UPC - SP - -- - 2000/080 -  - 2002.00820 - DIS