Data/hora: 01/06/2024 10:45:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARVALHO, L. M. J.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, C. A. B.; ABADIO, F. D. B.	
Título: 	Clarification of pineapple juice (Ananas comusus L. Mer.) by ultrafiltration.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO INTERNACIONAL - APLICACION DE TECNOLOGIAS DE MEMBRANAS EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. LATIONOAMERICANA, 1999, Quito, Equador. Abstracts. Quito, 1999. p.12.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Frutas; Ultrafiltracao.	
Thesagro: 	Abacaxi; Alimento Preparado; Clarificação; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5716-1) - UPC - SP - -- - 0074/99 -  - 2002.00667 - DIS