Data/hora: 04/06/2024 15:21:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/05/2015	
Data da última atualização: 	12/02/2016	
Autoria: 	SOLÓRZANO, J. W. V.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	JHONY W. VARGAS SOLÓRZANO, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Uso da co-extrusão para elaboração de produtos combinados de cereais integrais, com e sem glúten, e goiaba vermelha.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 9., 2014, Seropédica. A ética na pesquisa: anais. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2014.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cozimento termomecânico; Produto bi-textura; Produto rico em fibra.	
Thesagro: 	Propriedade Físico-Química.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12666-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS