Data/hora: 19/06/2024 02:11:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	06/05/2013	
Data da última atualização: 	06/05/2013	
Autoria: 	BORGES, A. de M.; TAKEITI, C.; MARTINEZ, L.; CARVALHO, C. W. P. de; PEREIRA, J.	
Afiliação: 	ANTONIA DE MARIA BORGES, UFLA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; LIVIA MARTINEZ, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOELMA PEREIRA, UFLA.	
Título: 	Caracterização química, morfológica e reológica dos extrudados (pellets) elaborados com grits de milho e gergelim em grão.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 21., 2012, Lavras. Internacionalização da UFLA: oportunidades e desafios: anais. Lavras: UFLA, 2012. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Micrografias; Viscosidade de pasta.	
Thesagro: 	Proteína.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82345/1/2012-299.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11782-1) - UPC - AA - PP - 2012/299 -  - 2012.00299 - DIS