Data/hora: 11/06/2024 19:25:55

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/07/2012
Data da última atualização: | 22/02/2016
Autoria: | FARIAS, M. G.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y.; ASCHERI, J. L. R.
Afiliação: | MÔNICA GUIMARÃES FARIAS, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Título: | O efeito da permeabilidade ao vapor de água, atividade de água, molhabilidade e solubilidade em água em filmes de amido e polpa de acerola.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 135-137.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Biodegradável; Casting; Comestível.
Thesagro: | Amido; Embalagem.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/63903/1/2012-014.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11371-1) - UPC - AA - PP - 2012/014 -  - 2012.00014 - DIS