Data/hora: 11/06/2024 18:04:18

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 17/03/2010
Data da última atualização: | 17/03/2010
Autoria: | ORTIZ, J. A. R.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, D. P. R.
Afiliação: | JUAN ANTONIO RUANO ORTIZ, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI, UEG.
Título: | Extrusabilidade de farinha de mandioca e proteína de soja na elaboração de compósitos biodegradáveis.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 5., 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. p. 182-185.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Amido de mandioca; Compósito biodegradável.
Thesagro: | Mandioca.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10265-1) - UPC - SP - PP - 2009/220 -  - 2010.00131 - DIS