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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P.
Título: | Efeito da umidade de grits de milho sobre as caracteristicas fisico-quimicas de "Snacks" produzidos por extrusao termoplastica.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 21., 1996, Londrina, PR. Resumo... Londrina: IAPAR, 1996. p.343.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cereais; Extrusao termoplastica; Grits.
Thesagro: | Milho.
Thesaurus Nal: | snacks.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6546-1) - UPC - SP - -- - 0036/96 -  - 2002.00413 - DIS