Data/hora: 02/06/2024 14:21:16

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 09/02/2017
Data da última atualização: | 14/02/2017
Autoria: | MARTINS, A. M. D.; CARVALHO, C. W. P. de; RODRIGUES, J. A. S.
Afiliação: | UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS.
Título: | Potencial do uso da farinha de milheto integral (Pennisetum glaucum (L)): avaliação da composição físico-química.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPECIALIZADA & EXPO SEM GLÚTEN, 5., 2016, Rio de Janeiro. Anais...Rio de Janeiro: CBAN-Centro Brasileiro de Apoio Nutricional, 2016.
Páginas: | 1 p.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cereais; Composição de minerais; Doença celíaca; Intolerância alimentar.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155137/1/carlos20001.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13559-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS