Data/hora: 02/06/2024 14:31:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	14/09/2016	
Data da última atualização: 	14/09/2016	
Autoria: 	FERNANDES, A. F.; MADEIRA, R. A. V.; CARVALHO, C. W. P. de; PEREIRA, J.	
Afiliação: 	ANDERSON FELICORI FERNANDES, UFLA; RAUL ANTÔNIO VIANA MADEIRA, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOELMA PEREIRA, UFLA.	
Título: 	Physical and sensory characteristics of pellets elaborated with different levels of corn grits and whey protein concentrate.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Agrotecnologia, v. 40, n. 2, p. 235-243, mar./apr., 2016.	
DOI: 	http://dx.doi.org/10.1590/1413-70542016402031515	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Sensorial; Sensory.	
Thesagro: 	Extrusão; Textura.	
Thesaurus Nal: 	extrusion; texture.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13295-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS