Data/hora: 17/06/2024 01:25:15

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 13/05/2013
Data da última atualização: | 11/04/2024
Autoria: | OLIVEIRA, J. A. R. de; CARVALHO, A. V.; MARTINS, L. H. da S.; MOREIRA, D. K. T.; VASCONCELOS, M. A. M. de.
Afiliação: | JOHNATT ALLAN ROCHA DE OLIVEIRA, UEPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; LUIZA HELENA DA SILVA MARTINS, UEPA; DEBORA KONO TAKET MOREIRA, UEPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU.
Título: | Elaboração e caracterização físico-químico de estruturado obtido a partir de polpa de abacaxi.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Concentração.
Thesagro: | Abacaxi; Ananás Comosus.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82684/1/CongressoAlimentos4.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (47482-1) - UPC - RA - CD - CD 00229 -  - CD 00229 - DIS