Data/hora: 23/09/2024 22:07:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento	
Data corrente: 	04/12/2008	
Data da última atualização: 	03/01/2013	
Autoria: 	CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.; OLIVEIRA, J. A. R. da; MARTINS, L. H. da S.	
Afiliação: 	ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Débora kono Taketa Moreira, graduanda UEPA; Johnnatt Allan Rocha de Oliveira, graduando UEPA; Luiza Helena da Silva Martins, graduanda UEPA.	
Título: 	Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008.	
Páginas: 	15 p.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67).	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Alimento Preparado; Doce; Maracujá; Processamento; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28255/1/BPD67.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (40323-1) - UMT - FL - PP - 11039 -  - 11039 - DIS