Data/hora: 14/06/2024 04:08:31

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá; Embrapa Unidades Centrais.
Tipo da produção científica: | Folder/Folheto/Cartilha
Data corrente: | 14/10/2021
Data da última atualização: | 14/10/2021
Autoria: | FREITAS, D. G. de; CARVALHAES, M. A.; BEZERRA, V. S.
Afiliação: | DULCIVANIA GOMES DE FREITAS, CPAF-AP; MARIANA APARECIDA CARVALHAES, SIN; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Título: | Boas práticas na cadeia de produção de açaí.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa: Sebrae, 2021.
Páginas: | 10 p.
Idioma: | Português
Notas: | Projeto Inteligência estratégia para pequenos negócios rurais: agregação de valor e tecnologia executado pela Embrapa e Sebrae Nacional.
Conteúdo: | Na Amazônia há pelo menos duas espécies conhecidas por açaizeiro: Euterpe oleracea, Euterpe precatoria e suas variedades naturais (Euterpe precatoria var. precatoria; Euterpe precatoria var. longevaginata). Os principais tipos de açaí popularmente reconhecidos são roxo, chumbinho, sangue-de-boi, branco, açu e espada. O açaizeiro é muito importante também para as populações humanas, com aproveitamento de partes da palmeira como alimento (fruto, palmito), bebida (fruto), construção (tronco, folha), bens materiais (folha, tronco), artefatos e remédios (semente e broto). Mas seu principal produto é, sem dúvida, o fruto, tradicional e imprescindível parte da dieta alimentar das pessoas que vivem na Amazônia desde a Era Pré-Colombiana.
Thesagro: | Açaí; Cadeia Produtiva; Exportação; Manejo.

Categoria do assunto:

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K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226998/1/CPAF-AP-2021-Boas-praticas-cadeia-producao-acai.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

Exemplares:

AI-SEDE - (65512-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-AP - (18395-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS