Data/hora: 10/06/2024 02:30:02

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | PUMAR, M.; CABRAL, L. C.; CARRAO-PANIZZI, M. C.; KIKUCHI, A.; MELLO, J. S. R.
Título: | Conteudo de isoflavonas, composicao centesimal e absorcao de agua do grao de soja (Glycine max) submetido a diferentes tempos de maceracao.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRICAO, 16., 2001, Salvador. Anais... ASBRAN, 2001.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Isoflavonas.
Thesagro: | Composição Química; Leguminosa; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6113-1) - UPC - SP - -- - 2001/158 -  - 2002.01064 - DIS