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Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 17/07/2018
Data da última atualização: | 05/10/2018
Autoria: | CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação: | MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Título: | Soja hortaliça uma opção além da "commodity".
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 6., 2018, Gramado. Desvendando mitos... Porto Alegre: UFRGS; Campinas: SBCTA, 2018.
Páginas: | 6 p.
Idioma: | Português
Notas: | Produção Sustentável de Alimentos, trab. 76.
Palavras-Chave: | Edamame; Isoflavona; Soja verde.
Thesagro: | Broto de Soja; Sabor; Soja.
Thesaurus Nal: | Flavor; Isoflavones; Soybeans; Sprouts (food).
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/179895/1/ID44352-2018SSA6AC76.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (44352-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS