Data/hora: 12/06/2024 19:24:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Soja.	
Data corrente: 	16/11/2009	
Data da última atualização: 	03/08/2017	
Autoria: 	AGUIAR, C. L.; BAPTISTA, A. S.; WALDER, J. M. M.; TSAI, S. M.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; KITAJIMA, E. W.	
Afiliação: 	CLAUDIO L. AGUIAR, UNOPAR; ANTONIO S. BAPTISTA, USP-CENA; JÚLIO M. M. WALDER, USP-CENA; SIU M. TSAI, USP-CENA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo; ELLIOT W. KITAJIMA, USP.	
Título: 	Changes in isoflavone profiles of soybean treated with gamma irradiation.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	International Journal of Food Sciences and Nutrition, Oxfordshire, v. 60, n. 5, p. 387-394, Aug. 2009.	
DOI: 	10.1080/09637480701754968	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Gamma irradiation; Isoflavonas.	
Thesagro: 	Irradiação; Nutrição humana; Produção de alimentos; Raio gama; Soja.	
Thesaurus Nal: 	Food and Human Nutrition; Irradiation; Isoflavones; Soybeans.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Soja (CNPSO)	
Exemplares: 	CNPSO - (29956-1) - UPC - SP - PP - 11721 -  - 11721 - DIS