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41.Imagem marcado/desmarcadoSABOURIN, E.; CARON, P.; SILVA, P. C. G. da. O manejo dos "fundos de pasto" no nordeste baiano: um exemplo de reforma agraria sustentavel. Raízes - Revista de Ciências Sociais e Econômicas, Campina Grande, v.18, n.2, p.90-102, nov. 1999.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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42.Imagem marcado/desmarcadoSABOURIN, E.; SILVA, P. C. G. da; CARON, P. Estudo de trajetorias de desenvolvimento: contribuicao metodologica para a analise das dinamicas agrarias. Ateliers de Caravelle, Toulouse, n. 7, p. 55-72, 1996.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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43.Imagem marcado/desmarcadoCARON, P.; PREVOST, F.; GUIMARAES FILHO, C.; TONNEAU, J. P. Prendre en compte les strategies des eleveurs dans l'orientation d'un projet de veveloppement: le cas d'une petite region du sertao brasilien. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON THE STUDY OF LIVESTOCK FARMING SYSTEMS IN A RESEARCH AND DEVELOPMENT FRAMEWORK, 2., 1992, Zaragoza. Proceedings... Zaragoza: INRA: CIRAD, 1992.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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44.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, R. A. de; OLIVEIRA, J. de S.; CARON, P. O zoneamento agropecuário municipal em unidades espaciais homogêneas. In: SABOURIN, E. (Org.). Planejamento municipal. Brasilia, DF: Embrapa Comunicação para Transferência de Tecnologia, 1999. p. 77-102. (Agricultura Familiar, 4).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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45.Imagem marcado/desmarcadoCARON, P.; SABOURIN, E.; SILVA, P. C. G. da; HUBERT, B. A evolução dos espaços locais. In: CARON, P.; SABOURIN, E. (Ed.). Camponeses do Sertão: mutação das agriculturas familiares no Nordeste do Brasil. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; CIRAD, 2003. p. 65-80.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Semiárido.

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46.Imagem marcado/desmarcadoCARON, P.; SABOURIN, E.; TONNEAU, J. P.; SILVA, P. C. G. da; GUIMARÃES FILHO, C. Itinerário de um dispositivo de pesquisa-ação em cooperação. In: CARON, P.; SABOURIN, E. (Ed.). Camponeses do Sertão: mutação das agriculturas familiares no Nordeste do Brasil. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; CIRAD, 2003. p. 203-2015.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Semiárido.

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47.Imagem marcado/desmarcadoBONNAL, P.; CARON, P.; SAUTIER, D.; BAINVILLE, S.; CERDAN, C.; SABOURIN, E. L'appui à l'agriculture familiale au Brésil, le projet de coopération entre Embrapa et Cirad-tera. In: ATELIER DE TRAVAIL, 1998, Montpellier. Agricultures familiales: compte-rendu. Montpellier: CIRAD-tera, 1999. p. 42-55.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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48.Imagem marcado/desmarcadoCARON, P.; SABOURIN, E.; TONNEAU, J. P.; SILVA, P. C. G. da; GUIMARAES FILHO, C. Intineraire d'un dispositif de recherche-action en cooperation. In: CARON, P.; SABOURIN, E.(Coord.). Paysans du sertao: mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Bresil. Montpellier: CIRAD; Embrapa, 2001. p. 155-164.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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49.Imagem marcado/desmarcadoCARON, P.; SABOURIN, E.; SILVA, P. C. G. da; HUBERT, B. L'evolution des espaces locaux. In: CARON, P.; SABOURIN, E. (Coord.). Paysans du sertao: mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Bresil. Montpellier: CIRAD; Embrapa, 2001. p. 43-55.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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50.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, E. da R.; SABOURIN, E.; PERES, J. I. G.; CARON, P. Associacoes de agricultores familiares: uma alternativa de convivencia no Semi-Arido - o caso de Massaroca (Juazeiro,BA). In: SPERRY, S. (Org). Organização dos produtores. Brasília, DF: Embrapa Comunicação para Transferência de Tecnologia, 1999. p. 43-61. (EMBRAPA-SEA. Agricultura Familiar, 3).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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51.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, E. da R.; SABOURIN, E.; PERES, J. I. G.; CARON, P. Desenvolvimento local e associações de pequenas agricultores: o caso de Massaroca (Juazeiro-BA). Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 1999. 28p. (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 127).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.

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52.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, E. da R.; SABOURIN, E.; PERE, J. I. G.; CARON, P. Desenvolvimento local e associacoes de pequenos agricultores - o caso de Massaroca (Juazeiro-BA). Petrolina: Embrapa Semi-Arido, 1999. 28p. (Embrapa Semi-Arido. Documentos, 127).

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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53.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, E. da R.; SABOURIN, E.; PERES, J. I. G.; CARON, P. Desenvolvimento local e associações de pequenos agricultores - o caso de Massaroca (Juazeiro-BA). Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 1999. 28 p. il. (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 127).

Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.

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54.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, P. C. G. da; CARON, P.; SABOURIN, E.; HUBERT, B.; CLOUET, Y. Contribucion a la planificacion del desarrollo sin un objetivo final preestabelecido: proposicion para la region Nordeste, Brasil. In: BERDEGUE, J.A.; RAMIREZ, E. (Comp.). Investigacion con enfoque de sistemas en la agricultura y el desarrollo rural. Santiago, Chile: RIMISP, 1995. p. 121-134. il.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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55.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO FILHO, O. M. de C.; MITERNIQUE, S.; CARON, P.; HOLANDA NETO, J.; CERDAN, C. T. A pequena produção de leite no Semi-Árido Sergipano. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2000. 26 p. (Embrapa Semi-Árido. Documentos, n. 153).

Biblioteca(s): Embrapa Pantanal; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais.

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56.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO FILHO, O. M. de; MITERNIQUE, S.; CARON, P.; HOLANDA NETO, J.; CERDAN, C. T. A pequena produção de leite no Semi-Árido sergipano. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2000. 26 p. il. (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 153).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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57.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO FILHO, O. M. de; MITEMIQUE, S; CARON, P.; HOLANDA NETO, J.; CERDAN, C. T. A pequena produção de leite no semi-árido sergipano: circunstâncias e perspectivas. Petrolina: Embrapa-CPATSA, 1998. 4 p. (Embrapa-CPATSA. Comunicado técnico, n. 77).

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Unidades Centrais.

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58.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO FILHO, O. M. de; MITERNIQUE, S.; CARON, P.; HOLANDA NETO, J.; CERDAN, C. T. A pequena produção de leite no semi-árido sergipano: circunstâncias e perspectivas. Petrolina: EMBRAPA-CPATSA, 1998. 5 p. (EMBRAPA-CPATSA. Comunicado Técnico, 77).

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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59.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO FILHO, O. M. de: MITERNIQUE, S.; CARON, P.; HOLANDA NETO, J.; CERDAN, C. T. A pequena producao de leite no semi-arido sergipano: ciscunstancias e perspectivas. Petrolina: Embrapa Semi-Arido, 1998. 4p. (Embrapa Semi-Arido. Comunicado Tecnico, 77)

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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60.Imagem marcado/desmarcadoORLANDO FILHO, M. de C.; MITERNIQUE, S.; CARON, P.; JOSE NETO, H.; CERDAN, C. T. A pequena producao de leite no semi-arido sergipano. Petrolina: Embrapa Semi-Arido, 2000. 26p. (Embrapa Semi-Arido, 2000. Documentos, 153).

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

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Biblioteca(s):  Embrapa Alimentos e Territórios.
Data corrente:  23/01/2024
Data da última atualização:  23/01/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  LIMA, P. H. C.; MACHADO, P. H.; VERDE, D. C. A. L.; FREITAS, C. G.; SANTOS, D. C. DOS; CURADO, F. F.; BARRERA BASSOLS, N.; CARON, P.; CERDAN, C.
Afiliação:  PAOLA HERNANDEZ CORTEZ LIMA, CNAT; PRISCILA HELENA MACHADO, Universidade Federal do Vale do São Francisco; DIEGO CESAR ALVES LIMA VERDE, Bolsista Embrapa Alimentos e Territórios; CARLAÍSE GOMES FREITAS, Bolsista Embrapa Alimentos e Territórios; DENISE CARDOSO DOS SANTOS, Bolsista Embrapa Alimentos e Territórios; FERNANDO FLEURY CURADO, CNAT; NARCISO BARRERA-BASSOLS, Faculdade de Ciencias Naturales da Universidad Autónoma de Querétaro; PATRICK CARON, Cirad; CLAIRE CERDAN, Cirad.
Título:  Cultura alimentar e agrobiodiversidade no Semiárido norte baiano.
Ano de publicação:  2024
Fonte/Imprenta:  Cadernos de Agroecologia, v. 19, n. 1, 2024. Edição dos Anais do XII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Rio de Janeiro, 2023.
Idioma:  Português
Conteúdo:  A experiência relata atividades com mulheres de comunidades tradicionais Fundo de Pasto e Quilombola do Semiárido norte baiano com objetivo de registrar e valorizar seu papel na conservação da agrobiodiversidade e a relação com a cultura alimentar. A biodiversidade é base da diversidade alimentar e define níveis de soberania e segurança alimentar. A valorização e o resgate da cultura alimentar são importantes contrapontos à globalização dos gostos e como alternativa aos modelos de desenvolvimento exógeno. A metodologia envolveu comunidades e grupos de mulheres para a conhecer a agrobiodiversidade e sistemas de produção e preparar receitas tradicionais. Resultados preliminares revelam um profundo conhecimento ecológico e gastronômico das mulheres no desenvolvimento e aproveitamento dos alimentos da Caatinga. Espera-se que a experiência possa contribuir para valorizar este patrimônio, incluindo o reconhecimento dos territórios e apoio à organização das mulheres para a produção, beneficiamento e comercialização de alimentos saudáveis.
Palavras-Chave:  Agrobiodiversidade; Convivência com o Semiárido; Living with the Semiarid; Peoples and Traditional Communities; Povos e Comunidades Tradicionais.
Thesagro:  Biodiversidade; Segurança Alimentar.
Thesaurus NAL:  Biodiversity; Food safety.
Categoria do assunto:  B Sociologia Rural
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1161205/1/CulturaAlimentarAgrobiodiversidade.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Alimentos e Territórios (CNAT)
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