Data/hora: 01/06/2024 22:06:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	05/01/2015	
Data da última atualização: 	19/02/2016	
Autoria: 	CARNEIRO, M.; SILVA, M. C. da; WALTER, E. H. M.	
Afiliação: 	MURIEL CARNEIRO, IFRJ; MARIA CRISTINA DA SILVA, IFRJ; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA.	
Título: 	Bebida probiótica de biomassa de banana verde.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.	
Páginas: 	p. 94	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimentos funcionais; Biomasssa de banana verde; Probiótico.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12457-1) - UPC - RA - PP - 2014/127 -  - 2014.00127 - DIS