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| Registros recuperados : 41 | |
| 21. |  | PÁDUA, J. G. de; ROCHA, L. C. D.; GONÇALLVES, E. D.; ARAÚJO, T. H. de; CARMO, E. L. do; COSTA, R. Comportamento de cultivares de morangueiro em Maria da Fé e Inconfidentes, sul de Minas Gerais. Revista Agrogeoambiental, Pouso Alegre, v. 7, n. 2, p. 69-79, jun. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 22. | | MOTA, R. V. da; SILVA, C. P. C.; CARMO, E. L. do; FONSECA, A. R.; FAVERO, A. C.; PURGATTO, E.; SHIGA, T. M.; REGINA, M. de A. Composição de bagas de 'Niágara Rosada' e 'Folha-de-Figo' relacionadas ao sistema de condução. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 4, p. 1116-1126, dez. 2010. Também disponível em:.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 23. | | MARTINS, P. D. S.; CARMO, E. L. do; SILVA, A. G.; PROCOPIO, S. de O.; SIMON, G. A.; ANDRADE, C. L. L. de. Desempenho de cultivar de soja de crescimento determinado em diferentes arranjos espaciais. Colloquium Agrariae, v. 16, n. 5, p. 47-56, 2020.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 24. | | GOBBI, A. L.; BUENO, A. de F.; CARMO, E. L. do; BUENO, R. C. O. de F.; VIEIRA, S. S.; VASCO, F. R.; GOULART, M. M. P. Efeito de diferentes fungicidas utilizados na cultura da soja sobre a emergência dos parasitóides de ovos Trichogramma pretiosum e Telenomus remus. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia. Ciência, tecnologia e inovação: anais. Viçosa, MG: UFV, 2008. 1 CD-ROM. Resumo n. 799-1.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 25. | | GOBBI, A. L.; BUENO, A. de F.; CARMO, E. L. do; BUENO, R. C. O. de F.; VIEIRA, S. S.; VASCO, F. R.; GOULART, M. M. P. Efeito de diferentes inseticidas na emergência dos parasitóides de ovos Trichogramma pretiosum e Telenomus remus. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia. Ciência, tecnologia e inovação: anais. Viçosa, MG: UFV, 2008. 1 CD-ROM. Resumo n. 799-2.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 26. | | DUARTE, H. da S. S.; ZAMBOLIM, L.; MIZUBUTI, E. S. G. PÁDUA, J. G. de; CARMO, E. L. do; RIBEIRO JUNIOR, J. I. Resestência de cultivares de batata à requeima. Batata Show, Itapetininga, Ano 10, n. 24, p. 17-18, ago. 2009.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 27. | | CARMO, E. L. do; SILVA, A. G.; BRAZ, G. B. P.; PROCOPIO, S. de O.; SIMON, G. A.; ROCHA, A. G. C.; BARCELLOS, L. C. Phytosanitary risks and agronomic performance of soybeans associated with spatial arrangements of plants. Bioscience Journal, v. 35, n. 3, p. 806-817, 2019.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 28. | | SILVA, A. G.; MARTINS, P. D. de S.; CARMO, E. L. do; PROCOPIO, S. de O.; BARCELLOS, L. C.; FERREIRA, C. J. B.; BESSA, O. R. Plant arrangement in soybean crops with indeterminate growth in brazilian Cerrado. Research, Society and Development, v. 9, n. 11, e1789119639, 2020.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 29. | | FIGUEIREDO, J. de A.; CAMPELO, P. H.; CARMO, E. L. do; FERNANDES, R. V. de B.; LAGO, A. M. T.; BOTREL, D. A.; BORGES, S. V. Whey protein isolate and prebiotic biopolymers to stabilize pink-pepper oleoresin microcapsules. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 57, e02318, 2022. Título em português: Proteína de soro de leite e biopolímeros prebióticos para estabilizar microcápsulas de oleoresina de pimenta-rosa.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 30. | | VIEIRA, S. S.; BUENO, A. de F.; BOFF, M. I. C.; BUENO, R. C. O. F.; HOFFMANN-CAMPO, C. B.; GOBBI, A. L.; VASCO, F. R.; CARMO, E. L. do; JAKOBY, G. L. Preferência de oviposição e colonização de mosca-branca Bemisia tabaci biótipo B em diferentes cultivares de soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia. Ciência, tecnologia e inovação: anais. Viçosa, MG: UFV, 2008. 1 CD-ROM. Resumo n. 778-1.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 31. | | CARMO, M. L.; PROCOPIO, S. de O.; PIRES, F. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; BRAZ, G. B. P.; SILVA, W. F. P.; BARROSO, A. L. L.; SILVA, G. P.; CARMO, E. L. do; BRAZ, A. J. B. P.; PACHECO, L. P. Influência do período de cultivo do capim-pé-de-galinha-gigante (Eleusine caracana) na fitorremediação de solo contaminado com picloram. Planta Daninha, Viçosa, MG, v. 26, n. 3, p. 601-609, 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 32. | | SILVA, A. G.; MARTINS, P. D. de S.; CARMO, E. L. do; PROCOPIO, S. de O.; ANDRADE, C. L. L. de; CALDAS, J. V. S.; FERREIRA JÚNIOR, J. C. Influência do espaçamento entrelinhas e da população de plantas a uma cultivar de soja de hábito de crescimento indeterminado. Nucleus, Ituverava, v. 18, n. 1, p. 43-61, 2021.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 33. | | PIRES, F. R.; PROCÓPIO, S. de O.; CARMO, M. L. do; CARGNELUTTI FILHO, A.; BRAZ, G. B. P.; SILVA, W. F. P.; BARROSO, A. L. de L.; SILVA, G. P.; CARMO, E. L. do; BRAZ, A. J. B. P. Fitorremediação de solo contaminado com picloram por capim-pé-de-galinha-gigante (Eleusine Coracana) em diferentes densidades populacionais. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÕ DO SOLO E DA ÁGUA, 17., 2008, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2008. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 34. | | PROCÓPIO, S. de O.; CARMO, M. L. do; PIRES, F. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; BRAZ, G. B. P.; SILVA, W. F. P.; BARROSO, A. L. de L.; SILVA, G. P.; CARMO, E. L. do; BRAZ, A. J. B. P. Fitorremediação de solo contaminado com picloram por capim-pé-de-galinha-gigante (Eleusine coracana). In: Revista Brasileira de Ciência do Solo, v. 32, p. 2517-2524, 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 35. | | MELLO, C. E. L.; CARMO, E. L. do; BRAZ, G. B. P.; PROCOPIO, S. de O.; SIMON, G. A.; SOUZA, M. de F.; ARAÚJO, G. E. S. de; LINS, H. A. Application rate and nozzles associated with droplet electrification affect the spraying quality in common bean. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 28, n. 2, p., 2024.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 36. | | PROCOPIO, S. de O.; CARMO, M. L. do; PIRES, F. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; SANTOS, J. B.; BRAZ, G. B. P.; BARROSO, A. L. de L.; SILVA, G. P.; CARMO, E. L. do; BRAZ, A. J. B. P. Utilização do capim-pé-de-galinha gigante (Eleusine coracana) na fitorremidação de solo contaminado com o herbicida picloram. Magistra, Cruz das Almas, v. 21, n. 3, p. 211-218, ju./set., 2009.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 37. | | CHAGAS, K.; PROCÓPIO, S. de O.; CARMO, M. L. do; PIRES, F. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; BRAZ, G. B. P.; SILVA, W. F. P.; BARROSO, A. L. de L.; SILVA, G. P.; CARMO, E. L. do; BRAZ, A. J. B. P.; ASSIS, R. L. de. Influência do período de cultivo de Panicum maximum (cultivar Tanzânia) na fitorremediação de solo contaminado com picloram. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÕ DO SOLO E DA ÁGUA, 17., 2008, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2008. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 38. | | CARMO, M. L. do; PROCÓPIO, S de O.; PIRES, F. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; BRAZ, G. B. P.; SILVA, W. F. P.; BARROSO, A. L. L.; SILVA, G. P.; CARMO, E. L. do; BRAZ, A. J. B. P.; ASSIS, R. L. Influência do período de cultivo de Panicum meximum (cultivar Tanzânia) na fitorremediação de solo contaminado com picloram. Planta Daninha, Viçosa, v. 26, n. 2, p. 315-322, 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 39. | | NASCIMENTO, A. F.; ASSIS, R. L. de; PROCÓPIO, S. de O; CARMO, M. L. do; PIRES, F. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; BRAZ, G. B. P.; SILVA, W. F. P.; BARROSO, A. L. de L.; SILVA, G. P.; CARMO, E. L. do; BRAZ, A. J. B. P. Fitorremediação de solo contaminado com o herbicida picloram por plantas de Panicum maximum cv. Tanzânia cultivadas sob diferentes lâminas de água no solo. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÕ DO SOLO E DA ÁGUA, 17., 2008, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2008. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 40. | | CARMO, M. L. do; PROCÓPIO, S. de O.; PIRES, F. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; BARROSO, A. L. L.; SILVA, G. P.; CARMO, E. L. do; BRAZ, G. B. P.; SILVA, W. F. P.; BRAZ, A. J. B. P.; PACHECO, L. P. Seleção de plantas para fitorremediação de solos contaminados com picloram. Planta Daninha, Viçosa, v. 26, n. 2, p. 301-313, 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| Registros recuperados : 41 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
27/10/2022 |
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Data da última atualização: |
26/01/2024 |
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Autoria: |
FIGUEIREDO, J. de A.; CAMPELO, P. H.; CARMO, E. L. do; FERNANDES, R. V. de B.; LAGO, A. M. T.; BOTREL, D. A.; BORGES, S. V. |
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Afiliação: |
JAYNE DE ABREU FIGUEIREDO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; PEDRO HENRIQUE CAMPELO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; ELOÁ LOURENÇO DO CARMO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; REGIANE VICTÓRIA DE BARROS FERNANDES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; AMANDA MARIA TEIXEIRA LAGO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; DIEGO ALVARENGA BOTREL, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; SORAIA VILELA BORGES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. |
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Título: |
Whey protein isolate and prebiotic biopolymers to stabilize pink-pepper oleoresin microcapsules. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 57, e02318, 2022. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2022.v57.02318 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Título em português: Proteína de soro de leite e biopolímeros prebióticos para estabilizar microcápsulas de oleoresina de pimenta-rosa. |
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Conteúdo: |
ABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the use of whey protein isolate (WPI) associated with the prebiotic biopolymers inulin (IN) and oligofructose (OL) as a wall material on the physicochemical, morphological and thermal stability of pink-pepper oleoresin microcapsules. For spray drying in the treatments (WPI, WPI/IN, and WPI/OL), ultrasound-assisted emulsions were used, being prepared with 30% (w/w) wall material, 5% (w/w) oleoresin, and a 5:1 (w/w) replacement ratio for the WPI/IN and WPI/OL treatments. WPI increased the size of the oil droplets and of the reconstituted powder, which provided a greater encapsulation efficiency. The WPI and WPI/OL treatments showed a better antioxidant capacity, whereas WPI/IN and WPI/OL provided a better powder solubility. The microcapsules showed a spherical structure with some roughness, but no rupture, which favored the retention of oleoresin. Moreover, the microcapsule walls had no defined crystalline region. The addition of prebiotic biopolymers decreased the temperature at which the wall material started to degrade, decreasing its thermal stability. The use of WPI associated with inulin and oligofructose is suitable for the production of emulsions for the spray-drying microencapsulation of pink-pepper oleoresin. RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da proteína isolada de soro de leite (PIS) associada aos biopolímeros prebióticos inulina (IN) e oligofrutose (OL) como material de parede na estabilidade físico-química, morfológica e térmica de microcápsulas de oleoresina de pimenta-rosa. Para a atomização nos tratamentos (PSI, PSI/IN e PSI/OL), foram utilizadas emulsões assistidas por ultrassom, preparadas com 30% (p/p) de material de parede, 5% (p/p) de oleoresina e proporção de substituição de 5:1 (p/p) para os tratamentos PSI/IN e PSI/OL. A PSI aumentou o tamanho das gotas de óleo e do pó reconstituído, o que proporcionou maior eficiência de encapsulação. Os tratamentos PSI e PSI/OL apresentaram maior capacidade antioxidante, enquanto PSI/IN e PSI/OL proporcionaram maior solubilidade do pó. As microcápsulas apresentaram estrutura esférica com alguma rugosidade, mas sem ruptura, o que favoreceu a retenção da oleoresina. Além disso, as paredes das microcápsulas não apresentaram nenhuma região cristalina definida. A adição de biopolímeros prebióticos reduziu a temperatura de início de degradação do material de parede, o que diminuiu sua estabilidade térmica. O uso de PIS associado à inulina e à oligofrutose é adequado para a produção de emulsões para a microencapsulação por atomização de oleoresina de pimenta-rosa. MenosABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the use of whey protein isolate (WPI) associated with the prebiotic biopolymers inulin (IN) and oligofructose (OL) as a wall material on the physicochemical, morphological and thermal stability of pink-pepper oleoresin microcapsules. For spray drying in the treatments (WPI, WPI/IN, and WPI/OL), ultrasound-assisted emulsions were used, being prepared with 30% (w/w) wall material, 5% (w/w) oleoresin, and a 5:1 (w/w) replacement ratio for the WPI/IN and WPI/OL treatments. WPI increased the size of the oil droplets and of the reconstituted powder, which provided a greater encapsulation efficiency. The WPI and WPI/OL treatments showed a better antioxidant capacity, whereas WPI/IN and WPI/OL provided a better powder solubility. The microcapsules showed a spherical structure with some roughness, but no rupture, which favored the retention of oleoresin. Moreover, the microcapsule walls had no defined crystalline region. The addition of prebiotic biopolymers decreased the temperature at which the wall material started to degrade, decreasing its thermal stability. The use of WPI associated with inulin and oligofructose is suitable for the production of emulsions for the spray-drying microencapsulation of pink-pepper oleoresin. RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da proteína isolada de soro de leite (PIS) associada aos biopolímeros prebióticos inulina (IN) e oligofrutose (OL) como material de parede na estabilida... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Biopolímero; Fibra prebiótica; Pimenta-rosa. |
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Thesagro: |
Proteína; Soro de Leite. |
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Thesaurus NAL: |
Biopolymers; Microencapsulation; Oleoresins; Schinus molle; Whey protein isolate. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1147849/1/Whey-protein-isolate-2022.pdf
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Marc: |
LEADER 03818naa a2200337 a 4500
001 2147849
005 2024-01-26
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2022.v57.02318$2DOI
100 1 $aFIGUEIREDO, J. de A.
245 $aWhey protein isolate and prebiotic biopolymers to stabilize pink-pepper oleoresin microcapsules.$h[electronic resource]
260 $c2022
500 $aTítulo em português: Proteína de soro de leite e biopolímeros prebióticos para estabilizar microcápsulas de oleoresina de pimenta-rosa.
520 $aABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the use of whey protein isolate (WPI) associated with the prebiotic biopolymers inulin (IN) and oligofructose (OL) as a wall material on the physicochemical, morphological and thermal stability of pink-pepper oleoresin microcapsules. For spray drying in the treatments (WPI, WPI/IN, and WPI/OL), ultrasound-assisted emulsions were used, being prepared with 30% (w/w) wall material, 5% (w/w) oleoresin, and a 5:1 (w/w) replacement ratio for the WPI/IN and WPI/OL treatments. WPI increased the size of the oil droplets and of the reconstituted powder, which provided a greater encapsulation efficiency. The WPI and WPI/OL treatments showed a better antioxidant capacity, whereas WPI/IN and WPI/OL provided a better powder solubility. The microcapsules showed a spherical structure with some roughness, but no rupture, which favored the retention of oleoresin. Moreover, the microcapsule walls had no defined crystalline region. The addition of prebiotic biopolymers decreased the temperature at which the wall material started to degrade, decreasing its thermal stability. The use of WPI associated with inulin and oligofructose is suitable for the production of emulsions for the spray-drying microencapsulation of pink-pepper oleoresin. RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da proteína isolada de soro de leite (PIS) associada aos biopolímeros prebióticos inulina (IN) e oligofrutose (OL) como material de parede na estabilidade físico-química, morfológica e térmica de microcápsulas de oleoresina de pimenta-rosa. Para a atomização nos tratamentos (PSI, PSI/IN e PSI/OL), foram utilizadas emulsões assistidas por ultrassom, preparadas com 30% (p/p) de material de parede, 5% (p/p) de oleoresina e proporção de substituição de 5:1 (p/p) para os tratamentos PSI/IN e PSI/OL. A PSI aumentou o tamanho das gotas de óleo e do pó reconstituído, o que proporcionou maior eficiência de encapsulação. Os tratamentos PSI e PSI/OL apresentaram maior capacidade antioxidante, enquanto PSI/IN e PSI/OL proporcionaram maior solubilidade do pó. As microcápsulas apresentaram estrutura esférica com alguma rugosidade, mas sem ruptura, o que favoreceu a retenção da oleoresina. Além disso, as paredes das microcápsulas não apresentaram nenhuma região cristalina definida. A adição de biopolímeros prebióticos reduziu a temperatura de início de degradação do material de parede, o que diminuiu sua estabilidade térmica. O uso de PIS associado à inulina e à oligofrutose é adequado para a produção de emulsões para a microencapsulação por atomização de oleoresina de pimenta-rosa.
650 $aBiopolymers
650 $aMicroencapsulation
650 $aOleoresins
650 $aSchinus molle
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650 $aProteína
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700 1 $aCAMPELO, P. H.
700 1 $aCARMO, E. L. do
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700 1 $aBORGES, S. V.
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira$gv. 57, e02318, 2022.
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Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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