| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
|
Data corrente: |
22/10/2019 |
|
Data da última atualização: |
13/08/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
CAMPELO, F. A.; HENRIQUES, G. S.; SIMEONE, M. L. F.; QUEIROZ, V. A. V.; SILVA, M. R.; AUGUSTI, R.; MELO, J. O. F.; LACERDA, I. C. A.; ARAÚJO, R. L. B. |
|
Afiliação: |
Flávia A. Campelo, Universidade Federal de Minas Gerais; Gilberto S. Henriques, Universidade Federal de Minas Gerais; MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Mauro R. Silva, Universidade Federal de Minas Gerais; Rodinei Augusti, Universidade Federal de Minas Gerais; Júlio O. F. Melo, Universidade Federal de São João Del-Rei; Inayara C. A. Lacerda, Universidade Federal de Minas Gerais; Raquel L. B. Araújo, Universidade Federal de Minas Gerais. |
|
Título: |
Study of thermoplastic extrusion and its impact on the chemical and nutritional characteristics and two sorghum genotypes SC 319 and BRS 332. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 31, n. 4, p. 788-802, 2020. |
|
DOI: |
10.21577/0103-5053.20190243 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The use of sorghum in human nutrition has been expanded due to its nutritional composition and its functional potential. Extrusion has been used to improve the quality of sorghum. The aim of this work was to assess the effect of extrusion in the nutritional composition, phenolic compounds content of two sorghum, and characterize the profile of chemical constituents by paper spray mass spectrometry (PS-MS). Extrusion increased the carbohydrate and fiber contents and reduced moisture, lipids and ashes, and enabling a higher degree of liberation of phenolic compounds and antioxidant activity. The fingerprint obtained in both ionization modes had been influenced by extrusion, allowing for a greater compounds? identification on the extruded samples. The analysis of sorghum samples? main components made distinguishing of the main constituents possible, as well as highlighted the extrusion effect and the influence of the genotypes. This study demonstrated that extrusion enabling a higher liberation of phenolic compounds, which were identified by the PS-MS technique. |
|
Palavras-Chave: |
Análise de componentes; Características nutricionais; Características químicas; Spray de papel. |
|
Thesagro: |
Extrusão; Genótipo; Sorgo. |
|
Categoria do assunto: |
W Química e Física |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/212310/1/Study-thermoplastic.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02077naa a2200313 a 4500
001 2113363
005 2020-08-13
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.21577/0103-5053.20190243$2DOI
100 1 $aCAMPELO, F. A.
245 $aStudy of thermoplastic extrusion and its impact on the chemical and nutritional characteristics and two sorghum genotypes SC 319 and BRS 332.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aThe use of sorghum in human nutrition has been expanded due to its nutritional composition and its functional potential. Extrusion has been used to improve the quality of sorghum. The aim of this work was to assess the effect of extrusion in the nutritional composition, phenolic compounds content of two sorghum, and characterize the profile of chemical constituents by paper spray mass spectrometry (PS-MS). Extrusion increased the carbohydrate and fiber contents and reduced moisture, lipids and ashes, and enabling a higher degree of liberation of phenolic compounds and antioxidant activity. The fingerprint obtained in both ionization modes had been influenced by extrusion, allowing for a greater compounds? identification on the extruded samples. The analysis of sorghum samples? main components made distinguishing of the main constituents possible, as well as highlighted the extrusion effect and the influence of the genotypes. This study demonstrated that extrusion enabling a higher liberation of phenolic compounds, which were identified by the PS-MS technique.
650 $aExtrusão
650 $aGenótipo
650 $aSorgo
653 $aAnálise de componentes
653 $aCaracterísticas nutricionais
653 $aCaracterísticas químicas
653 $aSpray de papel
700 1 $aHENRIQUES, G. S.
700 1 $aSIMEONE, M. L. F.
700 1 $aQUEIROZ, V. A. V.
700 1 $aSILVA, M. R.
700 1 $aAUGUSTI, R.
700 1 $aMELO, J. O. F.
700 1 $aLACERDA, I. C. A.
700 1 $aARAÚJO, R. L. B.
773 $tJournal of the Brazilian Chemical Society$gv. 31, n. 4, p. 788-802, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
|
Data corrente: |
31/07/2019 |
|
Data da última atualização: |
31/07/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
|
Autoria: |
SAMPAIO, F. G.; SILVA, C. M. da; AYROZA, D. M. M. de R.; CARMO, C. F. do; CAMPECHE, D. F. B.; MANZONI, G. C.; SILVA, J. L. da. |
|
Afiliação: |
Fernanda Garcia Sampaio; Consuelo Marques da Silva; Daercy Maria Monteiro de Rezende Ayroza; Clóvis Ferreira do Carmo; DANIELA FERRAZ BACCONI CAMPECHE, CPATSA; Gilberto Caetano Manzoni; Juliana Lopes da Silva. |
|
Título: |
Bases técnico-científicas para apoiar a regulamentação ambiental da aquicultura em águas da União. |
|
Ano de publicação: |
2019 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SAMPAIO, F. G.; SILVA, C. M. da; TORIGOI, R. H.; MIGNANI, L.; PACKER, A. P. C.; MANZATTO, C. V.; SILVA, J. L. da (Ed.). Estratégias de monitoramento ambiental da aquicultura: portifólio de resultados do monitoramento ambiental da aquicultura Em água da União. São Paulo: Instituto de Pesca: APTA, 2019. |
|
Páginas: |
p. 88-95. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O esforço de reunir trabalhos científicos realizados em território nacional na temática do monitoramento ambiental da aquicultura resultou em um material ímpar para subsidiar diferentes aspectos da política de ordenamento da aquicultura em águas da União. Os dados coletados também fornecem base para nortear analistas de meio ambiente nos processos de licenciamento ambiental e produtores na gestão e manejo dos seus empreendimentos. A compilação dos dados científicos é ainda instrumento orientador para embasar a continuidade das pesquisas nesta temática. |
|
Palavras-Chave: |
Monitoramento ambiental; Regulamentação ambiental; Sustentabilidade. |
|
Thesagro: |
Aquicultura; Piscicultura; Qualidade da Água; Reservatório de Água. |
|
Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200064/1/Campeche1-2019.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01710naa a2200289 a 4500
001 2111005
005 2019-07-31
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSAMPAIO, F. G.
245 $aBases técnico-científicas para apoiar a regulamentação ambiental da aquicultura em águas da União.$h[electronic resource]
260 $c2019
300 $ap. 88-95.
520 $aO esforço de reunir trabalhos científicos realizados em território nacional na temática do monitoramento ambiental da aquicultura resultou em um material ímpar para subsidiar diferentes aspectos da política de ordenamento da aquicultura em águas da União. Os dados coletados também fornecem base para nortear analistas de meio ambiente nos processos de licenciamento ambiental e produtores na gestão e manejo dos seus empreendimentos. A compilação dos dados científicos é ainda instrumento orientador para embasar a continuidade das pesquisas nesta temática.
650 $aAquicultura
650 $aPiscicultura
650 $aQualidade da Água
650 $aReservatório de Água
653 $aMonitoramento ambiental
653 $aRegulamentação ambiental
653 $aSustentabilidade
700 1 $aSILVA, C. M. da
700 1 $aAYROZA, D. M. M. de R.
700 1 $aCARMO, C. F. do
700 1 $aCAMPECHE, D. F. B.
700 1 $aMANZONI, G. C.
700 1 $aSILVA, J. L. da
773 $tIn: SAMPAIO, F. G.; SILVA, C. M. da; TORIGOI, R. H.; MIGNANI, L.; PACKER, A. P. C.; MANZATTO, C. V.; SILVA, J. L. da (Ed.). Estratégias de monitoramento ambiental da aquicultura: portifólio de resultados do monitoramento ambiental da aquicultura Em água da União. São Paulo: Instituto de Pesca: APTA, 2019.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
