Data/hora: 24/06/2024 01:09:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	16/07/2015	
Data da última atualização: 	12/02/2016	
Autoria: 	OLIVEIRA, K. G.; CARLOS, L. A.; QUEIROZ, V. A. V.; CASTRO, M. C.; MENEZES, C. B.	
Afiliação: 	VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS.	
Título: 	Estabilidade de antocianinas em grãos de sorgo durante o armazenamento.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2015.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimentação humana; Alimento funcional.	
Thesagro: 	Sorghum bicolor.	
Thesaurus Nal: 	Functional foods; Human nutrition.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126575/1/Estabilidade-antocianinas.pdf	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (26565-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS