Data/hora: 21/06/2024 15:41:14

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 27/02/2004
Data da última atualização: | 27/02/2004
Autoria: | SILVA, E. de O.; CARNELOSSI, M. A. G.; PUSCHMANN, R.; SOARES, N. de F. F.; VANETTI, C. D.; MIRIN, V. P. R.; CAMPOS, R. da S.; CARDOSO, R. A. L.
Afiliação: | Embrapa Hortaliças, Brasília , DF.
Título: | Tecnologia de processamento mínimo de repolho.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE PÓS-COLHEITA E PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2002, Brasília. Anais... Brasília: Embrapa Hortaliças, 2003.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Produto minimamente processado.
Thesagro: | Brassica Oleracea Capitata; Processamento Mínimo; Repolho; Tecnologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (27153-1) - UPC - PL - -- - CD 128 -  -  - DIS