Consulta: (autoria:"CARBONERA, A. de S.")
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Data/hora: 15/06/2024 08:03:13

SILVA, G. A. da; POLETTO, C. M.; POLI, J. S.; BALBINOTTE, J.; CARBONERA, A. de S.; SOUZA, E. de; LOCATELLI, C.; VALENTE, P. Comportamento de diferentes linhagens de Saccharomyces cerevisiae na presença da levedura Brattanomyces custersianus durante a fermentação tumultuosa da vinificação em tinto. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. p. 157. Resumo.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50462/1/SILVA.pdf
Tipo da produção científica: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.