Data/hora: 18/06/2024 11:47:56

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 13/12/2012
Data da última atualização: | 17/02/2023
Autoria: | CARAPELLI, R.
Afiliação: | RODOLFO CARAPELLI, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP.
Título: | Desenvolvimento de métodos para fracionamento de proteínas e metaloproteínas em carne bovina.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | São Carlos, SP: UFSCar, 2011.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado) - Universidade Federal de São Carlos sob orientação da Dra. Ana Rita  de Araújo Nogueira
Palavras-Chave: | Carne bovina; Metalproteína; Química Analítica.
Thesagro: | Fracionamento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123705/1/4201.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (21449-1) - UPA - TS - DD - PROCI-2012.00378 - CAR - 2012.00378 - DIS