Data/hora: 21/06/2024 10:42:59

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | B - 1
Data corrente: | 21/03/2021
Data da última atualização: | 21/03/2021
Autoria: | FRANCA, L. G. DA; ALVES FILHO, E.; RIBEIRO, L. B.; EVANGELISTA, J. S. B.; SILVA, L. M. A. e; SOUZA, P. A. DE; CANUTO, K. M.; ARAGAO, F. A. S. de.
Afiliação: | LORENA GALDINO DA FRANCA, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará/IFCE, Limoeiro do Norte; ELENILSON ALVES FILHO, Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal Do Ceará; LAIZA BRITO RIBEIRO, Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal Do Ceará; JAIANE SILVA BARBOSA EVANGELISTA, Universidade Federal do Ceará/UFC – Departamento de Fitotecnia; LORENA MARA ALEXANDRE E SILVA, CNPAT; PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará/IFCE, Limoeiro do Norte; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT; FERNANDO ANTONIO SOUZA DE ARAGAO, CNPAT.
Título: | Metabolomic profling of acerola clones according to the ripening stage.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Journal of Food Measurement and Characterization, v. 15, n. 1, p. 416-424, 2021.
DOI: | https://doi.org/10.1007/s11694-020-00649-0
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Foodomics; NMR.
Thesagro: | Acerola.
Thesaurus Nal: | Chemometrics; Malpighia emarginata.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16642-1) - UPC - AP - DD -  -  - ART21011 - DIS