Data/hora: 15/06/2024 17:25:32

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 22/06/2010
Data da última atualização: | 20/01/2017
Autoria: | OLIVEIRA, M. A. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; LEITE, R. S.; CAMPOS FILHO, P. J. de; VICENTINI, M. B.
Afiliação: | MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSo; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSo; PAULO JÚNIOR DE CAMPOS FILHO, UNOPAR; MARCELO BRAZÃO VICENTINI, UEL.
Título: | Quantificação dos teores de açúcares, oligossacarídeos e amido em genótipos/cultivares de soja (Glycine Max (L) Merril) especiais utilizados para alimentação humana.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 13, n. 1, p. 23-29, jan./mar. 2010.
DOI: | 10.4260/bjft2010130100004
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | CLAE.
Thesagro: | Acucares; Soja; Tecnologia de alimento.
Thesaurus Nal: | Food technology; Liquid chromatography; Oligosaccharides; Soybeans; Starch.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/html/busca/PDF/v13n1401a.pdf
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)

Exemplares:

CNPSO - (30810-1) - UPC - SP - PP - SP 11839 -  - 11839 - DIS
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