Data/hora: 10/06/2024 07:30:58

Biblioteca(s): | Embrapa Agrossilvipastoril.
Data corrente: | 17/03/2016
Data da última atualização: | 17/03/2016
Autoria: | HAUTH, M. R.; BOTELHO, F. M.; HOSCHER, R. H.; CAMPOS, S. de C.
Afiliação: | MICHELE R. HAUTH, UFMT; FERNANDO M. BOTELHO, UFMT; RENATA H. HOSCHER, UFMT; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT.
Título: | Contração volumétrica de grãos de soja durante o processo de secagem.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROSSILVIPASTORIL, 4., 2015, Sinop. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2015.
Páginas: | p. 36-39
Idioma: | Português
Conteúdo: | A secagem dos produtos agrícolas é o processo mais utilizado para assegurar sua qualidade e estabilidade após a colheita, visto que consiste na diminuição da quantidade de água do material, reduzindo consequentemente sua atividade biológica. Uma das mudanças físicas mais importantes que ocorre nos produtos agrícolas durante a secagem é a redução do seu volume, fenômeno este conhecido como contração volumétrica. A partir deste fenômeno é possível estimar os níveis de tensão que o produto é submetido devido ao gradiente de temperatura e umidade durante a secagem (OLIVEIRA et al., 2011). Desta forma, objetivou-se avaliar e modelar a contração volumétrica unitária e aparente da massa de grãos sob diferentes temperaturas selecionando aquele que melhor descrever este fenômeno.
Thesagro: | Secagem; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agrossilvipastoril (CPAMT)