Data/hora: 17/06/2024 15:45:26

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 26/09/2001
Data da última atualização: | 02/09/2004
Autoria: | CAMPOS, S. D. S.; BOVI, M. L. A.; IADEROZA, M.
Título: | Caracterizacao do Palmito Obtido de Algumas Combinacoes Hibridas entre Acai e Jucara Cultivadas sob Diferentes Condicoes. I. Materia-Prima.
Ano de publicação: | 1991
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.26, n.5, p.637-646, maio.1991
Idioma: | Português
Conteúdo: | Neste estudo foram efetuadas comparações físicas, químicas e bioquímicas de palmitos híbridos obtidos por meio de cruzamento normal e recíproco, além de retrocruzamento. Também foram avaliadas as influências dos fatores localidade, condição de cultivo (sol e sombra), número de foffolos e perfilhamento. 0 poder tampão e atividade enzírnica foram influenciados apenas pela localidade, o pH sofreu influência da localidade e também da condição de cultivo. Híbridos cultivados a pleno sol tiveram menor pH do palmito em comparação com os sombreados, bem como maior produção, baseada em plantas individuais. Os tipos de cruzamento recíproco e retrocruzamento produziram palmito com menor rendimento que o cruzamento normal. 0 mesmo aconteceu em relação às plantas perfilhadas; quando comparadas com as de estipe único. Híbridos de seis foffolos, especialmente quando cultivados a pleno sol, mostraram maior rendimento do que os de três a cinco foffolos cultivados nas mesmas condições.
Palavras-Chave: | atividade enzímica; poder tampão.
Thesagro: | Ph; Produção.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/20835/1/pab05_maio_91.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (20835-1) - UMT - AP - -- - 63072081 - P474 - 63072081 - DIS